Les meilleures collations de road trip dans une station-service d'Amérique

Jul 15, 2023

La première fois que j’ai traversé le pays en voiture, le road trip a été un moyen de me défouler. C’était aussi une raison de découvrir une liste de plats et de restaurants américains emblématiques. A l’inverse, ce voyage, effectué la semaine dernière de Los Angeles à Pittsburgh, était un catalogue d’horreurs régionales et de merveilleuses bizarreries culinaires. Pensez aux runzas, aux pizzas tacos, aux milkshakes épais de l'Utah, aux hamburgers au pastrami, à la sauce frite et aux tartes pâteuses de style Colorado. (Vous pouvez vous attendre à un rapport détaillé sur ces choses dans les semaines à venir ici à The Takeout.) Rien de ce que j'ai mangé pendant ce voyage n'était glamour ou dirigé par un chef (vroom vroom), mais j'ai eu l'occasion de voir de nombreuses stations-service régionales du pays. .

Les stations-service sont un élément crucial de la culture culinaire américaine et, dans certaines régions, elles constituent en fait une excellente option de restauration à la place des restaurants. Les gens adorent défendre les spécialités de leurs relais routiers locaux, qu'il s'agisse des sandwichs du petit-déjeuner de Sheetz, des hoagies de Wawa ou de la pizza du petit-déjeuner de Casey. Et au cours de la dernière décennie, la nourriture des stations-service est devenue une source de fierté régionale intense. C'est parce que ces avant-postes comprennent les besoins fondamentaux des clients locaux. Les stations-service existent pour vendre aux consommateurs exactement ce qu'ils veulent, bien sûr, mais ce système de livraison peut être savoureux, inattendu et oserais-je dire amusant.

Dans chacune de ces stations-service se trouve un coffre au trésor rempli de collations : des aliments croquants, sucrés, salés, gras et transformés destinés à rendre la route moins fatigante. Je pense que nous pouvons tous convenir que la partie la plus excitante de tout road trip est de choisir les collations du road trip. Choisissez judicieusement, cependant, car les doigts gras, les ballonnements généraux et les voyages frénétiques aux toilettes sont l’ennemi. Ma philosophie concernant la sélection des collations idéales pour un road trip est assez simple :

Voici où j'ai commencé.

Permettez-moi d’abord de parler des pignons de pin. Je ne les ai pas achetés spécifiquement pour le voyage ; ils traînaient juste dans mon appartement. Alors que je faisais mes valises, j'ai réalisé, oh bon sang ouais, je grignoterais volontiers une poignée de pignons de pin en conduisant. En fait, je pense que la solution (prise sans vergogne) serait de griller les pignons de pin à la maison, de les saler, puis de les mettre dans un sac Ziploc ou un récipient en plastique pour une collation optimale en voyage. Les pignons de pin grillés dépassent de loin ceux non grillés.

Le Old Trapper Beef Jerky est tout simplement mon bœuf séché préféré, parfaitement rongable sans être sec, et je voulais commencer le voyage en force. De plus, la version sans sucre contient de la sauce soja répertoriée dans les ingrédients, conférant au produit une saveur plus charnue et savoureuse. Plus de poudre de sauce soja dans nos collations, s'il vous plaît (elle est également disponible dans les Doritos Spicy Sweet Chili).

Voilà une collation que je présenterais à mes parents.

Je ne suis pas un gars des Pringles, mais ces Pringles aromatisés à la pizza satisfont toutes mes horribles envies de saveurs. Ce sont simplement des Pringles assaisonnés de MSG, de poudre de tomate, de fromage cheddar, de poudre d'oignon, de poudre d'ail, de poudre de babeurre et d'épices. L'une de ces épices doit être l'origan, car c'est la saveur déterminante de la plupart des collations aromatisées à la pizza. Les Pringles ne sont pas très bons pour moi car ils n'ont rien à voir avec les vraies pommes de terre (ils sont faits de flocons de pommes de terre transformés et déshydratés), mais la saveur de la pizza ici est tout simplement une magnifique poubelle.

Les chips de seigle à l'ail de Gardetto sont un aliment parfait pour les road trips car elles ne font pas de dégâts. Ils ne sont pas gras et sont si petits et si solides que les miettes ne posent pas de problème. Les propos de Gardetto sont assez polarisants pour les gens ; certains trouvent la combinaison de gressin, de bretzel et de chips de seigle plutôt fade. Cependant, si vous êtes fan, cela signifie que vous aimez les chips de seigle. La saveur de l’ail et du blé est vraiment prononcée et un sac entier est trop bon pour le laisser passer. C'est mieux que de manger un sac gras et friable de Lay's au volant.

Les graines de tournesol ne font rien pour moi lors d'un road trip - qui veut cracher des graines dans une tasse en conduisant ? - mais les coquilles de graines de citrouille sont sûres et agréables à manger. Ils sont super salés, gras et pleins de protéines.

Maverik est le Clif Bar des stations-service. Il se positionne comme une halte carburant active, en plein air et amateur de kayak. "Commencez votre aventure aujourd'hui", suggère le site Web au milieu de photos de personnes en VTT et d'un homme portant une veste bouffante. Il existe environ 370 Maveriks répartis dans 12 États, la plupart situés dans l’Ouest. J'ai continué à les voir dans l'Utah et au Colorado, j'ai donc dû arrêter finalement.